提到玫瑰🌹

总与浪漫、仪式感挂钩

而在开远

玫瑰早已不止于观赏与馈赠

一朵玫瑰花

可以变成什么？

答案就藏在

日常的烟火气息里

开远市盛产食用玫瑰

当馥郁玫瑰邂逅本土食材

便诞生了惊艳味蕾的特色美食

从荤菜到甜品，从软糯到酥脆

每一口都是独有的温柔滋味

承包你所有的味蕾惊喜

玫瑰洋芋丝饼

洋芋切细丝

拌入少许新鲜玫瑰花瓣

摊成薄饼

入油锅煎至两面金黄焦脆

撒上辣椒面，外酥里软、花香十足

咬一口，“咔嚓”一声

洋芋的咸香裹着玫瑰的清甜

在齿间咯吱作响

不油不腻，越嚼越香

鲜炸玫瑰花

新鲜玫瑰花瓣

裹上薄薄一层鸡蛋面糊

入锅炸至金黄酥脆

出锅后

花瓣依旧保留着淡淡的粉色

入口是外壳的酥脆

紧接着是玫瑰本身的清甜软糯

花香在口中瞬间绽放

不腻不涩

一口一朵，酥脆又治愈

是追剧、解馋的绝佳小食

油炸玫瑰排骨

将肉质紧实的排骨

浸在混着玫瑰花碎

与各色佐料的腌汁里慢慢入味

再放进滚热的油锅

炸至外皮金黄焦脆

出锅后

排骨外皮酥脆紧实，内里软嫩多汁

咬上一口

焦香肉香在舌尖绽放

咸甜交织

每一口都裹着鲜活气儿

玫瑰山药糕

将蒸得粉糯的山药压成细滑泥状

与新鲜玫瑰花

少许糯米淀粉揉匀成团

压入模具定型

使山药的清甜与玫瑰的幽香

层层叠叠

复蒸后再撒上细碎的干玫瑰花瓣

一道温润绵密，甜而不腻的

玫瑰糕点就做好了

玫瑰冰酥酪

作为一道清爽甜品

玫瑰的芬芳融入奶味之中

顺滑醇厚的酥酪里

加入玫瑰酱，入口清甜

满口都是玫瑰与奶香的温柔

幸福感

就这样一口一口沁出来

关于玫瑰，从来不只是浪漫的符号，更是千年食养智慧的凝练，玫瑰花的药用始载于《食物本草》：“玫瑰花，味甘，微苦，温无毒，主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”

一桌玫瑰宴

一半烟火，一半诗意

把玫瑰

变成餐桌上的美味

每一道菜都藏着花香与温柔

🌹🌹不妨也给家人露一手

做几道玫瑰菜肴
把浪漫，一口一口吃进日子里

🥢