一场透雨浸润乡野

石屏县新城乡的香菌趁着这股水润劲儿

齐刷刷地从枯木枝干上冒头

带着最纯粹的山野香气

正式新鲜上市啦！

雨水的滋养，是大自然给野生菌最好的礼物。经过连日雨露的浸润，菌盖圆润饱满，裹着晶莹的雨珠，棕褐的菌衣细腻光滑，轻轻一碰，厚实有弹性，还带着淡淡的木质清香，没有一丝杂味。香菌的生长全程无人工干预、天然野生，菌丝在自然节律中慢慢积累养分，每一朵都是大自然的珍贵馈赠。

这份山野馈赠，唯有熟悉山林的“幸运儿”才能寻得。乡亲们提着竹篮，深入深山，小心翼翼地采摘着成熟的香菌。它们稳稳生长在枯木枝干上，娇嫩又珍贵，乡亲们指尖轻捻，生怕碰损了这来之不易的山珍。

新鲜摘下的香菌，不仅风味绝佳，食用价值也十分突出，无论是快炒、清蒸，还是煲汤，都能最大程度锁住其本身的鲜醇与营养。炒一盘香菌青菜，脆嫩爽口；炖一碗香菌炖蛋，鲜香四溢，一口下去，满是深山野生菌独有的清甜与醇厚，既饱口福，也补营养。

时下，正是尝鲜好时节。乡亲们采摘的香菌，会在街天的时候带到农贸市场售卖，近期价格在50元左右一斤，想要尝鲜的朋友们不妨到市场碰碰运气；除此之外，在确保安全的前提下，也可以邀约三五好友，在专业人员的带领下，亲自上山寻找这份来自自然的馈赠，解锁山野本味，感受深山寻菌的独特乐趣，不负大自然的厚爱。