2025年1月3日下午，红河五里冲生态茶业有限公司哈尼茶文化沙龙（第五期)在哈尼茶文化广场举行，大家围绕茶饮在医学中的辅助作用、健康饮茶增强身体免疫力等话题进行热烈交流。

在云南红河两岸世代繁衍生息的哈尼先祖，早在1300年前就用水碾碾制稻谷，之后又用水碾来揉制茶叶，如今这项技艺已成为红河州非物质文化遗产，其第二代传承人，红河五里冲生态茶业有限公司总经理、红河州茶叶协会会长秦晓绍将此项技艺带到了蒙自市五里冲。

“哈尼族爱茶爱到骨子里，爱到生命里。他们走到哪里，就把茶种到哪里，所以在日常生活中形成了以茶入药、以茶入饮、以茶入礼、以茶祭祀等丰富的民俗文化，这些民俗文化也是非常有价值的。”秦晓绍以哈尼族制茶和茶文化切入，为现场到来的茶友们讲述着哈尼茶文化以及茶给自己身心变化带来的的体会心得。

秦晓绍十八岁与茶结缘，多年来苦心专研茶学与茶文化，致力于茶叶事业的推动与发展，并把哈尼族文化与茶文化相融合，他表示健康茶饮在医学中只能起到辅助作用，健康的饮茶方式可以将身体里的“垃圾”排除，增强身体的免疫系统。

“茶在生活中无处不在，茶，不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和精神的修行。品尝每一口茶，都能感受到它的味道、温度和层次。让心灵随茶香飘荡，在茶的宇宙中自由翱翔。"现场交流环节，在座的茶朋好友们兴致勃勃分享了自己的喝茶心得。 

茶友周林毅老师说，一款茶的品质和功效可以通过喝茶的方式来进行判定，好茶可通过出汗利尿等形式排除体内湿寒，增强免疫力，自己多年来一直都有喝茶的习惯，喝茶也是自己和妻子生活中不可缺少的一部分。

针对“茶醉”这一话题，茶友饶培辉老师表示，喝了茶睡不着觉、出现“茶醉”现象，一半是茶性的作用，一半是心理作用，自己已经养成饮茶习惯，身体已经与茶相互适应，每天喝茶都不会影响到自己的睡眠质量。 

王兰花女士也分享自己身边的真实案例，一位朋友咳嗽严重，反复治疗无效，喝了一瓶金花茶叶熬制的“金花口服液”后，朋友喝下随后出现呕吐，睡了一觉后发现咳嗽竟奇迹般好了。

秦晓绍总结说，茶在人类的饮食文化构成中占据重要位置，茶不仅满足人民的生理需要，而且很多时候还传递着极其丰富的文化信息。哈尼族有着历史悠久的饮茶习俗，它存在于人们生活的各个空间场域。在饮食人类学视野下，哈尼族茶饮具有适应性、交融性、仪式性、变迁性以及回归性等文化特性。

多年来，秦晓绍爱茶、种茶、制茶，在蒙自五里冲茶园种植了300亩茶树良种示范园，茶园里种着从台湾阿里山引进的软枝乌龙、金宣乌龙、紫鹃等珍稀品种，成功驯化了国家级保护区红河一号金花茶、珍稀茶种哈尼红等品种。

“与茶结下了深厚情缘后，本着弘扬民族茶文化、促进全民健康事业发展的宗旨，公司将继续举办哈尼茶文化沙龙活动。”秦晓绍表示，希望通过小小的公益沙龙，进一步发挥茶饮清心的重要作用，为更多茶友带来宁静、喜悦、平和，过好生命中的每一天。