村民采收甜笋。

天刚蒙蒙亮，河口县南溪镇龙堡村委会上牛场村民小组的竹林里此起彼伏的“叮叮”声打破了山林的寂静。村民们握着锄头轻撬泥土，鲜嫩的甜笋带着晨露破土而出。

甜笋清甜细嫩、生熟皆可食，被当地人誉为“水果笋”。河口县温暖湿润、土壤肥沃，为甜龙竹生长提供了“天然温室”，孕育出的甜笋不仅口感上乘，还成为带动山区经济发展的“黄金作物”。上牛场村民小组通过科学密植的方式，在每亩地种植了25棵甜龙竹，单棵甜笋产量稳定在50公斤左右。而且，依托当地独特的气候与土壤条件，上牛场村的甜笋成熟期较同类产区提前了1个月，凭借“早熟+高产”的双重优势，当地甜笋抢占了市场先机。

“我们种植的竹笋上市比较早，最早的一批能卖到30元一公斤，我家种了200多亩甜龙竹，亩产可达700公斤至800公斤。”据种植户陶光芬介绍。

在上牛场村民小组的甜笋交易集市，收购商李春江的货车旁堆满了带着泥土的鲜笋，工人们正将鲜笋整齐装入冷藏车厢，确保这份刚出土的山野鲜味以最佳状态运往市场。

“眼下正是甜笋丰产期，我们每天来往于南溪镇的各个收购点，这次刚收了1.2吨，当天就能运到昆明的蔬菜批发市场，一部分在当地销售，一部分通过冷链物流，发往全国各地。”收购商李春江说，河口甜笋因口感好、鲜味持久等特点，备受市场青睐，供不应求。

目前，河口县南溪镇的甜龙竹种植面积达3000余亩，今年第一季度，仅上牛场村民小组的甜笋产量就达1020吨，产值突破3060万元。