春节期间，过桥米线之乡——蒙自市处处洋溢着喜庆祥和的气氛。

凌晨4点，蒙自市还沉浸在夜色的静谧中，在振兴路上的一家过桥米线店，38岁的重庆人苏阳夫妇已开启了一天的忙碌。剁肉、切菜、泡发米线、慢火吊汤，每一道工序都凝聚着夫妻俩的用心，容不得半点敷衍。“蒙自人对过桥米线很讲究，最看重的就是汤的本味，汤要是不好，这碗米线就丢了灵魂。”苏阳一边搅动着锅中的浓汤，一边与记者闲谈，言语间满是对这份事业的敬畏。多年来，他始终坚守初心，每日选用新鲜筒子骨、老母鸡、鲜瘦肉慢火熬汤，不添加任何香精、不勾兑浓汤宝，凭着骨子里的实在与坚韧，一步步赢得了本地食客的认可与信任。

今年，是苏阳与妻子李妍来到蒙自的第15个年头。15年间，他们在蒙自有了孩子、事业，将根深深植于这片土地。当万家团圆的暖流涌动在红河大地时，夫妻俩正抢抓春节消费好时机“拼经济”，用双手实干耕耘、浇灌梦想。

天刚蒙蒙亮，第一波客人便陆续登门，大多是周边的熟客。“老板过年还开着店，太贴心了，不然我们过年都吃不上这么美味的早点。”一声声亲切的夸赞，让小小的店面暖意融融。初到蒙自时，夫妻俩创业举步维艰，听不懂方言、摸不准本地人的口味，生意十分清淡。街坊邻里的热心援手、社区的主动服务、扶持政策的精准落实……让他们在异地感受到了“第二故乡”的温情与包容。

让夫妻俩更加安心扎根的，是红河州持续优化的营商环境与全方位的帮扶支持。近年来，红河州深入推进“放管服”改革，简化证照办理流程，社区上门宣传扶持政策，税务部门推出便捷办税服务，全力为创业者排忧解难。“从开店办证到日常经营，每个环节都办得很顺利。政府的贴心服务，让我们这些外来创业者更有底气，也更愿意在这里长久扎根、安心发展。”苏阳说。

如今，红河州经济社会稳步向好，文旅融合持续升温。作为红河特色美食名片，蒙自过桥米线已形成超3000个经营主体、年营收突破45亿元的产业规模，吸引着无数像苏阳夫妇一样的创业者前来逐梦。

中午时分，小店座无虚席，市民、游客、一线劳动者围坐一桌，共享过桥米线的鲜香滋味。李妍手脚麻利地穿梭在灶台与餐桌之间，装盘、烫菜、递碗，动作娴熟流畅，脸上始终带着温和的笑容。一口带着外地口音的云南话，虽不算标准，却格外暖心。小小的店里，欢声笑语不断，汇聚着浓郁的人间烟火气。

送走最后一位客人，收拾完店面，苏阳便拨通视频电话，向远在重庆老家的父母报平安、送祝福。“虽然不能回家和父母团圆，心里有些遗憾，但看着小店生意越做越好，就觉得一切都值得。”在苏阳的眼神里，既有对家乡的眷恋，又有对当下生活的珍惜、对这份事业的坚守。

一碗米线，串起两地乡愁；一座城市，包容万千奋斗。红河这片热情包容的土地，让无数外来建设者放下顾虑、安心打拼，从“异乡人”变成“本地人”，让他乡成为故乡。而他们，也正用实干与奋斗书写幸福，为红河州经济社会高质量发展注入源源不断的动力。