走读中国|| 老厂的季夏

作者:自牧 发布时间:2025年08月15日 17:36:22

作为一个乡镇的个旧老厂有三样东西是红河州比较出名的,一是盛产锡矿;二是来自省内外的人杂居于狭小的集镇;三是马鹿塘的菌子。闻名于世的个旧锡都,老厂的锡占着半壁江山,那里还盛产铅、铜和铁等矿物,是十足的矿产之乡。

来自省内外的人杂居于小小的地方,没有到过老厂的人想象不到那种景象来,有来自四川、湖南、贵州、广西等地,有来自州市外曲靖、文山、玉溪、宣威、昭通、元阳、红河等的人拥挤在一个巴掌之地谋生,吸引他们的就是矿产。东西南北的口音混杂于此,从矿洞里出来的、麻将铺里走出来的、摆摊卖货的、卡拉OK厅里出来的,大多都操外地口音,甚至卖小菜的大妈也操着外地口音。生活像一台庞大的机器,无形中,使老厂变成一个小小的文化和生活的熔炉。

五湖四海的人成就了老厂发达的交通,有直达宣威、曲靖、贵州等地的班车,直通州内很多县市的班车就更多了,每天从老厂进进出出,来来往往的面包车数不胜数。

老厂马鹿塘的菌子出名,在于它独特的味道:软中带脆,脆中带香,只要是真正的马鹿塘菌子,烹调时你可以厚厚的切,切成大块大块的,然后连同蒜瓣下油锅爆炒,不像其他菌子那样须得放在微波炉中转了几分钟再炒半天才敢吃。除了脆感外还保持了菌子原始的味道,乳香味或肉味。我吃过的所有菌子中,唯老厂菌子的味最美,可称得上“菌中之王”了。人人都说,只有马鹿塘的菌子才吃得出乳香味或肉味来,而它的特殊性恰好体现在这个地方,高昂的价格也在于此,你可能没听说过曾疯炒到八百元一市斤,那简直是天价。长期生活在老厂的朋友牛兵斌说,从没听说过马鹿塘的菌子弄翻过人。我有幸吃到马鹿塘的菌子,是得于在老厂工作的朋友牛兵斌和王蓉蓉夫妇的盛请,已经吃过十来次了,确实名不虚传。

除此,我想说的是老厂的气候,老厂是红河州最冷的地方,这是它2400余米的海拔所决定,每年都有场或大或小的雪光临。年均气温在12至14度,这里没有三伏天的说法,更不会有古人说的“江南季夏天,身热汗如泉”的景况。几乎全年是凉丝丝的,我喜欢老厂这一凉丝丝的天气。老厂的初夏和仲夏我都感受过,除正午阳光直接投射到身上那一刻有点儿热之外,全是凉意。季夏怎么样呢,我这次到老厂刚好是季夏时节,红河大地大面积地遇到强雨,老厂也不例外,除了接二连三的阵雨外,早晚都有冷风和散雾扑面迎来,让人提前回到冬天里去,即使晴天也是凉意浓浓。

季夏的老厂的确冷,这和我生活的坝区城市的冬天一模一样,遇到阴雨天气,你得穿厚一些,有雾的晚上,见到路上的行人一个个缩着脖子,呼出热气,低着头赶路。如果是晴天或晴朗的夜晚,感受就大不一样了,我遇到过一个春月无边的晚上,老厂的空气干净,头顶的月亮明得通透恼人。在城市,看不见雪的冬天是乏味的,而老厂的冬天因一场场霜雪的到来变得明亮、舒畅,极富冬天的韵味。物以稀为贵,南方人习惯把诗意和欢喜寄予一场突然降临的雪,所以老厂冬天的雪景十分珍贵。

此行,为了体验老厂的冷天气,我也在云雾迷朦的晚上到街上行走了一阵,看到一群穿着羽绒服的女人低声细语地从雾中走出来,看着她们的样子,老厂真是进入冬天了,这不只是普通的寒意。有时,一阵风把雾气吹散,山对面的灯火在清冷中明亮,一盏连着一盏,白天狂躁的狗群和马达声突然间消失在低沉的夜里,只有风还在山腰上呼呼在放肆,可见冬天的味道有多浓。但人们依然认真地忙生活,我在窄小的街道拐角处,看见一位穿着劳动布衣服,戴着鸭舌帽看似生活艰辛的中年男人摇着多年不见的爆米花机器。火炉在黑乎乎的机器下发出通红的火苗,主人旁边堆满了装在塑料袋里的一层层爆米花。爆米花师傅专心地摇着那个像原子弹装置的机器,看来他的生活全寄托在那个神器上,他全身心地投入,外界与他无关。等时间到,他缓慢地站起来,把黑机器从火炉上吊转另一头,伸进黑麻袋里,用左手的钢管一撬,“呯”的一声,喷出无数爆米花,也喷出一团烟雾,弄得他的世界天灰地暗、魔幻神奇!这仅是老厂富有生活味的一景,而每一项带有生活味的劳动都在冷冷的天气里进行。

我行走在路上,体验冷冷的季夏,浓雾中一阵阵冷风带着小水滴打在脸上,冷到心里去,积在胡须和眉毛上的细水珠也是带着冬天的那一份坚锐与透凉,你走到哪里它们就跟随到哪里,除非你把它们立即抹掉。如果你穿的是凉皮鞋,遇到一场雨,行走在路上,冷风从脚趾直接穿到心头,让你打颤。或者谁家的屋檐上落下一滴水,刚好落在脖子上,让你知道那分明是冬天的雨水。老厂的季夏就是这样,让人提前回到冬天里去,假如遇到连绵的阴雨,秋天就不存在了,夏季还没结束,人们就直接进入了漫长的冬天,甚至迎来雪花飘扬的日子。生活在个旧的人几乎每年都要到老厂看场难得的雪,当然那时是真正的冬天了。

我是怕热的人,我喜欢老厂的气候,也喜欢老厂的蔬菜。哦,对了,在个旧,老厂的蔬菜也是出了名的,那里生长的各类蔬菜,不仅样子好看,而且十分可口,以甜、嫩、脆受到人们的青睐,名声远播。所以每年冬季,人们都纷纷到老厂拉洋芋、白菜、青菜、萝卜等去过年。我们趁季夏来到老厂,一来是去看朋友牛兵斌夫妇,二来是想感受老厂清凉的天气,我还特意要求一同前往的两个朋友在老厂住上一宿,感受老厂的凉爽天气,两个朋友同意了我的建议,住了下来。我们在节能灯下,感受着冷天气的爽快漫谈,直到凌晨方才沉沉地入睡,捂着厚厚的被褥迎来第二天高高的太阳。

我喜欢老厂冷冷的天气,喜欢老厂的蔬菜和马鹿塘的菌子。以前去了三五次,总是有去不够的感觉,今后我还会到老厂感受不同季节的日子。

其实,不论初夏、仲夏还是季夏,老厂是特别的,那里有东西南北的腔调,可感受不同于坝区的天气,吃到口感特别的菌子和蔬菜。当然啦,如果你有雅兴,还可到有着百年历史的矿洞里走走,那些矿洞有说不完的故事。据说从一个坑口进去,可以走到无数洞口,很多矿洞长到没有尽头,没有熟悉矿洞的人带路会迷失方向。当你听到洞口旁轰隆隆地响彻云霄的马达,老厂工业生命的发达与兴旺,也应了当地人说的“老厂不老,越来越好”的美好祈愿。

要是想更深地了解老厂,我想走一两次是远远不够的,只有长期走访,融入当地的人与事,才能知晓那里的风物人情,才能知晓很多不为外人所知的老厂的方方面面。

责任编辑:李婷

审核:李聪华

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