红河州，出菌子了！🤩
作者：无
发布时间：2026年05月22日 16:31:58
来源：云南红河发布
山林里的“小精灵”们
终于按捺不住
纷纷冒头啦
红河一年一度的野生菌盛宴
拉开了序幕
吃货们的雨季限定快乐
又回来了
是的
红河州出菌子了
在建水县
第一波野生菌
已经抢鲜上市
市场上
红葱、白葱率先登场
价格大概在
100元左右至200元左右
红河州野生菌已上线
虽还未到大批量上市的时候
但首批露头的头茬野生菌
自带山野本味，鲜得无可替代
菌子买回家怎么吃？
在红河
用一桌野生菌招待朋友
绝对是江湖最高礼仪
种类丰富的野生菌 图源：“云南日报”微信公众号
懂吃的红河人
可能会把鲜美的菌子
丢进汽锅里
让蒸汽凝结出最纯粹的汤汁
或者来一场豪横的全菌宴
煮、炒、煎、焖
没有一朵菌能逃出红河人的餐桌
野生菌美食 图源：人民日报客户端云南频道
当然
最经典的还是切上几片蒜瓣
用猛火宽油爆炒一盘见手青
那个香味
让人闻着就垂涎三尺
爆炒见手青
野生菌子千千万
一定要看好种类再下饭
这些菌子有毒
千万不要吃！
↓↓↓
吃菌千万条
安全第一条
总之
不认识的菌子不采！
不熟悉的菌子不买！
易混淆的菌子不吃！
以下这些吃菌常识
请了解
↓↓↓
想吃鲜菌的朋友
现在只能少量尝鲜
坐等后续大批量上市
实现吃菌自由～
责任编辑：袁潇楠
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