春风万里，繁花入画，山川溢香。在泸西县的蔬菜地里、葱畦之间，产业工人忙得热火朝天，与“菜园丰茂”相映成景。

据了解，2025年泸西县各类蔬菜种植面积达74.3万亩次，产量达180.9万吨，产值达42.91亿元。泸西县蔬菜总产量已连续4年稳居全省第一位，成为G20杭州峰会、杭州亚运会生鲜主供基地及粤港澳大湾区“菜篮子”主要生产基地，是全国“南菜北运”和“西菜东送”的重要基地。

蔬菜总产量连续4年稳居全省第一，源于精心编制的《泸西县2019—2025年蔬菜产业绿色发展规划》。该规划致力于全方位完善蔬菜产业体系、生产体系和经营体系，旨在显著提升蔬菜产品质量与综合效益。通过一系列举措，泸西县推动蔬菜产业规模化、绿色化、专业化、市场化发展，实现了农民收入持续增长，一二三产业深度融合发展。

在政策的助推下，泸西县蔬菜产业蓬勃发展，目前已有380家企业投身蔬菜产业，其中6家成长为省级以上龙头企业。龙头企业的带动效应显著，仅香葱产业的发展就让5万余名群众实现就地就近就业，务工收入达18亿元，土地流转收入达2.2亿余元，带动村级集体经济创收386万余元。

好产品是管出来的。走进明康汇生态农业集团云南泸西种植有限公司的基地，映入眼帘的是当地号称“四大金刚”的明星菜品——油麦菜、菠菜、生菜和上海青，其他菜棚里还种植着140余种蔬菜。在加工车间里，工人们在流水线上有条不紊地忙碌着，分拣、剔除、包装、装箱……这些蔬菜将第一时间通过货车和冷链车发往全国各地。“公司通过实施全封闭、内循环、可追溯的管理体系，打造中国绿色蔬菜知名品牌，确保将新鲜、美味、安全、健康的食材在最短的时间内送达消费者的手中。”该公司办公室主任孙晓梅介绍，公司实现了从“田头到餐桌”的食品供应全过程管控，让消费者“买得明白、吃得放心”。

从一种蔬菜到一个产业，不仅需要高原明媚的阳光、洁净的水源，还离不开标准化的种植过程、从“田头到餐桌”的追溯体系、“叫得响”的品牌、领着村民干的龙头企业。为进一步打造“泸菜”品牌，该县在蔬菜产业发展上推动规模化、标准化、品牌化、订单化融合发展。同时，通过“公司+协会+合作社+农户”的协同模式，借助龙头企业的引领作用，与国内外客商建立订单合作关系，构建起产、供、销一体化的高效运营体系。

可喜的是，泸西县共有2.6万亩绿色蔬菜获得认证，其中菜心、芥蓝、生菜、油麦菜、白菜和春菜6个蔬菜品种成功通过“三品一标”认证。此外，9000亩基地备案为供港澳蔬菜基地，9.68万亩无公害蔬菜生产基地正加快向绿色有机基地迈进。

值得一提的是，泸西县精心打造了多条蔬菜产业带：以中枢镇中大河现代农业示范区为引领的精细蔬菜产业带、午街铺镇和金马镇的时鲜蔬菜产业带、三塘乡和向阳乡等东部山区的高山蔬菜产业带，以及中枢、永宁、白水等乡（镇）的加工蔬菜产业带。这些产业带相互协同，共同构建起“市场造龙头、龙头建基地、基地带农户”的良性发展模式，生动绘制出“一个企业带动一个产业、致富一方百姓”的发展蓝图。

泸西县是全国香葱单品种植面积最大的生产地，已发展小香葱种植基地13.5万亩，复种面积45万亩，年产量突破116万吨。

泸西小香葱产业联盟协会负责人赵家清感慨道，泸西小香葱从当初的“试种一畦葱”到如今的“种出一座城”，一抹高原绿意以年产值35亿元的规模，成就了“一棵葱”撑起一方经济的振兴佳话。

如今，泸西小香葱已形成一条集冷藏、清洗、保鲜、分拣、包装、运输于一体的完整加工产业链，实现了从种苗供应、物资采购、生产标准到冷链加工、品牌营销的“五个统一”。

兴一个产业，活一片经济，富一方百姓。泸西县蔬菜长势正旺，锦绣田园间，还将书写出更加壮美的“丰”景。