2025年3月,习近平总书记考察云南时指出,要加快发展高原特色农业和文旅产业,促进产业增值、企业增效、群众增收。近年来,红河州立足资源禀赋,加快把蓝莓产业打造成为高原特色农业发展新的增长极,实现了从零星试种到多点开花、从单一生产到全产业链升级的高质量跨越式发展。2024年,全州蓝莓种植面积达10万亩,总产量达13万吨、占全省的60%,面积和产量均居云南省首位,总产值突破120亿元。
一、蓝莓产业逐步成为红河高原特色农业现代化转型升级的新标杆
红河州有效整合政府、企业、农户等资源要素并优化其组合模式,有力畅通种植、分选、加工、销售等环节,引领高原特色农业发展水平迈向新阶段。
(一)新技术塑造竞争新优势。聚焦品种、种植、管理三大核心环节突破技术瓶颈。品种端引进适配性强、优质高产的蓝莓品种,通过换苗嫁接优化结构,培育出上市早、果径大、耐储运的红河蓝莓,核心品质指标优于国内外同类产品。种植端大力推广设施基质栽培,实现当年种植、采收、回本的高效目标,全州设施种植占比超90%,设施化水平与无土栽培技术全国领先,成为全国重要的基质设施栽培蓝莓产区。管理端运用智能温室、水肥一体化等设施,数字化调控农事全环节,通过数据分析实现智能决策,保障生产标准化、过程可控化与产品可追溯,丰产期设施基质蓝莓亩均收益较露天栽培高出近5倍。
(二)新模式释放发展新动能。推行“622”联农带农模式,农户投入土地与日常管理,村集体企业联结产销两端、配套设施,龙头企业提供苗源、技术与销售,收益按6∶2∶2比例分配,形成多方互补、风险共担、利益共享的产业化联合体。依托合作社推进农工贸一体化,蒙自北洲农产品专业合作社整合生产、包装、流通全链条,2025年1月至4月纳统产值达4000万元。引入卓莓、联想佳沃等知名企业,通过规模流转土地、建设高标准基地、整合全球优质资源,推动产业规模化、标准化、国际化发展。
(三)新业态激发市场新活力。上下游配套产业集群初成,蒙自、建水等地涌现出多家生产基质、种植盆、采摘篮、包装纸箱等配套产品的经营主体。加工链条持续延伸,从冷冻果、果干等初加工向果汁、果酒等食品加工拓展,且正积极探索精深加工领域。产业带动就业成效显著,辐射10万余人就近就业,农户转型为产业工人,人均务工年收入约2.5万元。
(四)新服务护航产业新发展。政府层面强化招商服务与品牌建设,引进100余家蓝莓企业(含1家国家级、7家省级龙头企业),发布“红河蓝莓”区域公用品牌,联动科研机构,成立中国南方蓝莓创新中心,推进产学研用协同创新。金融层面推出“蓝莓贷”特色产品,累计向26家企业投放贷款3.4亿元,向个人投放100余笔共计1.6亿元,精准对接融资需求。市场层面完善生产性服务与物流配套,联动顺丰速运实现“一夜达全国、两日通全球”,产品远销12个国家和地区。
二、红河州蓝莓产业全产业链发展的优势与劣势分析
(一)从种业端来看。红河州光热充足,可适配欧美澳多区域引进的品种并进行品质优化,如L25、优瑞卡等品种在高海拔温差环境下,糖度提升至13°Brix~15°Brix。此外,基质栽培与组培技术的应用有效降低成本。劣势集中在自主研发不足与知识产权保护欠缺上。国内蓝莓育种起步晚,红河州种植蓝莓的历史仅有20余年,品种几乎全靠引进,从使用产权到销售结算,国外种业公司全程参与分成。国内种植一定程度上存在对引进种苗的非法复制、扩繁、销售等行为,影响了优质种苗的引进。
(二)从种植端来看。红河州年均日照2100~2300小时,无霜期超350天,昼夜温差10℃~15℃,有利于蓝莓糖分积累;10月至次年4月错峰上市,覆盖春节等消费高峰,冬季单价较夏季高50%~100%;广泛分布的红壤、黄壤pH值为4.5~5.5,契合蓝莓生长需求,大幅降低了地栽改良成本。劣势表现为规模化种植难度大与盲目扩种风险。红河州山地占比88.5%,机械化率远低于北方平原,成本偏高,且当前种植面积超10万亩,头部企业与小农户纷纷跟风入场,存在量增价跌的隐患。
(三)从市场端来看。错峰上市的红河蓝莓糖度、花青素含量远超国产蓝莓均值,契合一二线城市消费者对“功能性水果”的需求;欧洲市场偏好糖度≥14°Brix的蓝莓,高糖度对标欧美高端需求;国内人均消费每年0.2千克,远低于发达国家,市场空间潜力巨大。劣势是冷链与加工配套不足。红河至北上广深运输损耗率约10%,部分果品到货时糖度下降,影响终端口感;全州仅3家加工企业,且以速冻果、果酒等初级产品为主,缺乏高附加值精深加工。
三、把蓝莓产业打造成为高原特色农业新的增长极的建议
建议聚焦规模化、绿色化、标准化、品牌化、链条化多维发力,将红河蓝莓打造成云南头牌、中国名牌、世界品牌,实现从“产量大州”向“价值强州”的跨越。
(一)强化政府引导。一是科学布局。坚持精准选址与适区发展,培育特色品种和错季上市产品,推动蒙自核心区与周边县(市)协同发展,形成早、中、晚熟产区错峰上市的差异化种植与互补性供应。二是政策速达。对接农业农村部数字农业试点项目,争取中央资金支持智能温室、冷链物流等设施建设;推广节能型设施农业,落实设施农业奖补政策。三是配套升级。鼓励社会资本投资冷链、水利等基础设施建设,解决农业产业运输难、用水难等问题;探索复制昆明斗南花卉市场模式,将蒙自打造成国际蓝莓交易中心。
(二)聚力推动种质资源创新。一是夯实产业核心竞争力。加强与秘鲁、智利等蓝莓技术强国的合作,发挥中国南方蓝莓创新中心等科研机构作用,研发自主知识产权品种。二是加快制定技术标准。尽快出台红河蓝莓种植技术规程,推动区域品牌授权企业严格执行统一标准。三是筑牢产权保护屏障。积极推动构建“植物新品种权+发明专利+地理标志”三位一体保护体系,维护产业创新生态。
(三)以产业链思维提升附加值。一是加快发展精深加工和贸易流通。培育一批农产品加工领军企业,开发功能性食品、保健品、化妆品等高附加值产品;实施“小升规”专项培育计划,对成长快且达规的企业给予纳统奖励;对本地注册的贸易企业实行“一企一策”辅导,确保交易数据纳入统计。二是构建文旅融合发展格局。开发采摘文旅、康养体验等新业态,推出蓝莓系列食品、文创产品,提升红河蓝莓市场吸引力。三是加快产业集群化发展。推动基质、种植盆、采摘篮、包装纸箱等产业聚集,打造全国有影响力的蓝莓种植配套产业中心。
(四)强化销售品牌建设。一是用好区域公用品牌。制定红河蓝莓区域公用品牌管理办法,实行“品牌授权制”。二是加大品牌宣传力度。支持行业协会常态化举办国际蓝莓发展论坛,持续发挥“红河蓝莓爱护眼睛万里行”活动影响力,组织企业参加国内外农产品博览会、食品展销会等活动。三是开拓国际新兴市场。对接“一带一路”国家市场,扩大出口;推动通过欧盟BCS(有机食品)认证、美国FDA(食品药品监督管理局)认证,开拓RCEP成员国市场,申请云南省“农产品出口基地”专项资金,获取出口退税及参展补贴,积极申报商务部“中欧地理标志互认”项目,抢占全球高端市场份额。
(五)保障产业可持续发展。一是建立健全农业风险防控机制。建立价格波动监测系统,预判市场供需变化,为企业、农户提供种植建议。二是探索农户“兜底增收”模式。推行“公司+合作社+农户”模式,降低个体经营风险,并加强对企业、农户的合同履约监管,确保企业和农户利益平衡。三是加强全产业链安全监管。依法落实耕地占补平衡,有效探索粮食、蓝莓套种实践,加强对蓝莓生产、加工、流通等环节的安全监管。发挥行业协会作用,牵头制定行业自律公约,规范市场秩序。
责任编辑:马超
审核:李聪华
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