4月23日——过桥米线的传说
过桥米线 （网络图）
过桥米线 （网络图）
过桥米线小镇 （龙俊 摄）
传说在明末清初，蒙自县城有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游乐，不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妻之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐、厌读书深感忧虑。一日，对书生道“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗? ”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子与生分忧，逐日三餐均送到书斋饷生。日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼。思进补之。一日，宰鸡展汤， 切肉片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，己熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕倒在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好。汤面为浮油所罩，无一丝热气， 疑汤己凉，以手掌抚汤罐，灼热炙手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线，从此，过桥米线不径而走，竟成一方名膳。
（责任编辑：卢秀丽 审核：喻自洲）
