个旧市采取有力措施，念好“六字诀”，强力推进监管部门监管责任和餐饮服务单位主体责任落实，倡导文明用餐，制止餐饮浪费行为。

突出“快”字，全方位动员落实。该市组织全市中型以上餐馆、单位食堂、学校食堂负责人和相关管理人员召开“厉行节约，抵制浪费，文明用餐”动员会，传达学习习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，要求全市餐饮企业推动文明餐桌行动，倡导餐饮企业诚信经营、文明经营，制止餐饮浪费，培养节约习惯，增强节约意识。

突出“广”字，全过程宣传引导。个旧市结合国家卫生城市复审、爱国卫生“七个专项行动 ”工作，向餐饮单位发放“禁止浪费，公勺公筷，光盘行动”宣传海报1200份，要求餐饮服务单位主动加强“厉行节约，反对浪费”的宣传提示，积极引导顾客适量点餐，提醒顾客使用公筷公勺和分餐夹，号召公众共同抵制“舌尖上的浪费”。

突出“活”字，强创新经营模式。在市场监管日常工作过程中，该市倡议餐饮企业在菜单上标明食材份量，在套餐上注明建议消费人数，有效引导顾客适度合理点餐。约谈“美团”“饿了么”等订餐平台负责人，鼓励平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。

突出“全”字，多方位监督检查。按网格管理模式，该市加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位在就餐服务场所醒目位置张贴宣传标语、放置提示牌，倡导“光盘行动”，营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。截至目前，共检查1626户次餐饮单位。

 突出“效”字，按职责开展工作。开展餐饮“明厨亮灶”行动，在全市中型以上餐饮服务单位、网络订餐服务单位、学校食堂、餐饮店等餐饮服务单位全面实施“明厨亮灶”工程，接受广大人民群众的监督，以“明厨亮灶”智慧监管，倒逼企业严格落实食品安全主体责任。

突出“严”字，严标准加强督查。通过建立健全制止餐饮浪费和文明餐桌的宣传引导工作制度、投诉举报奖励等长效机制，全力推进制止餐饮浪费行为落实。该市市级相关部门联合开展明察暗访行动，对餐饮单位的浪费现象采取警告、通报、曝光等方式，倒逼餐饮单位强化责任意识，以强有力的措施抵制“舌尖上浪费”。